نمک کی گولی کے نقصانات

نمک کی گولی کا استعمال ہرگز مناسب نہیں ہے۔ یہ درست ہے کہ شدید پسینہ آنے کی صورت میں پٹھوں میں اکڑاؤ ہو سکتا ہے، جسے نمک سے رفع کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، نمک کی گولی معدے کی اندرونی جھلی پر بیٹھ کر متلی اور قے کا باعث بن سکتی ہے۔ اگر آپ کو یہ اندیشہ ہو کہ کسی ورزش یا مقابلے کے دوران بہت پسینہ آئے گا، تو اس سے پہلے کھانے میں تھوڑا زیادہ نمک استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ پانی میں نمک ملا کر پی سکتے ہیں یا کسی پھل پر نمک چھڑک کر کھا سکتے ہیں۔ جسمانی کام کے بعد ایک معقول مقدار میں نمک کا استعمال مفید ہو سکتا ہے، لیکن اس کی زیادتی سے بچنا ضروری ہے۔

نمک کی زیادتی سے پیدا ہونے والی مشکلات

زیادتی نمک جسم میں مسائل پیدا کر سکتی ہے۔ نمک کی فالتو مقدار کو پتلا کرنے کے لیے خلیوں سے پانی نکل کر نظام ہضم کے ذریعے خون میں شامل ہو جاتا ہے، جس سے خلیوں میں مائع کی کمی واقع ہوتی ہے اور وہ خشک ہو کر تشیخ کی کیفیت پیدا کر دیتے ہیں۔ یہ بات آپ نے مشاہدہ کی ہوگی کہ گوشت کو خشک کرنے کے لیے نمک کے محلول میں ڈوبا جاتا ہے، جس سے وہ جلد خشک ہو جاتا ہے۔

پروٹین کی افادیت پر سوالات

بہت سے ایتھلیٹ سمجھتے ہیں کہ زیادہ پروٹین کھانا طاقت بڑھاتا ہے، اور مقوی ادویات بیچنے والے اس خیال کو مزید تقویت دیتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ زیادہ پروٹین کھانا صرف پیسے کا ضیاع ہے۔ انسانی جسم کی اپنی حیرت انگیز صلاحیت ہے کہ وہ حالات کے مطابق خود کو ڈھال سکتا ہے۔ مخصوص خوراک کی مخصوص مقدار روزانہ درکار ہونے کا خیال بالکل بے بنیاد ہے۔

فاقہ کشی کے تجربات

میں نے ایک دفعہ فاقہ کشی کے اثرات کا تجربہ کیا۔ تین ساتھیوں کے ہمراہ چار دن اور چار رات کا فاقہ کیا، پانی کے سوا کچھ نہیں لیا، حتی کہ چیونگ گم بھی نہیں کھائی۔ اس دوران میں بلا ناغہ جسمانی ورزش کرتا رہا اور پہلوانی ٹیم کے ساتھ بھی ورزش کرتا رہا۔ تین دن کے فاقے کے باوجود، میں نے خود کو شدید بھوکا محسوس نہیں کیا، مگر بیکری یا برگر کے اسٹال کے پاس سے گزرتے وقت شدید خواہش ہوتی تھی۔

پروٹین سے اجتناب اور صحت

ہارورڈ فیٹنگ لیبارٹری میں ایک اور تجربے میں، ایک ماہ تک ہم نے پروٹین سے بالکل اجتناب کیا۔ مہینے کے قریب صرف اتنا فرق پڑا کہ خون میں وٹامن بی کمپلیکس کی تھوڑی کمی واقع ہوئی۔ فاقہ کشی کے تجربات نے یہ ثابت کیا کہ انسانی جسم میں پروٹین اور چربی کے اتنے ذخائر موجود ہیں کہ اسے باہر سے مقوی ادویات کی ضرورت نہیں ہوتی۔ لمبے عرصے تک فاقہ کشی کے سنگین نتائج میں، میں خود ایک کتے کی طرح بیمار ہو گیا، اور ایک ماہ تک میری آنتوں نے ٹھیک سے کام نہیں کیا۔

متوازن خوراک کی اہمیت

جب ہم متحرک زندگی گزار رہے ہوتے ہیں، تو ہمارا جسم ایندھن کے طور پر چربی اور نشاستے کے ذخائر کو استعمال کرتا ہے۔ ایک متوازن خوراک، جس میں حیوانی اور نباتاتی پروٹین شامل ہوں، بدن کی تمام ضروریات کو پورا کرتی ہے اور ذخیرہ بھی کرتی ہے۔ غیر معمولی کارکردگی کے لیے غیر معمولی خوراک کی ضرورت نہیں ہے۔ ایتھلیٹس کو جیلاٹن پاؤڈر کے کیپسول دیے گئے، جو کہ بے اثر تھے، اور ابتدائی نتائج نے ظاہر کیا کہ ان کی کارکردگی میں بہتری آئی، مگر گہری تحقیق نے یہ ثابت کیا کہ یہ اثر نفسیاتی تھا، عملی طور پر نہیں۔

خوراک کا متوازن نظریہ

آج کا متوازن خوراک کا نظریہ اس تلاش سے آیا ہے کہ کوئی ایسی خوراک ملے جو اکسیر کا درجہ رکھتی ہو۔ دراصل، آپ کو ہر قسم کی خوراک کی ضرورت ہے۔ کسی بھی قسم کی خوراک سے گریز کرنا اتنا ہی غلط ہے جتنا مقوی ادویات کا استعمال۔ متوازن خوراک جسم کی تمام ضروریات کو پورا کرتی ہے اور کسی بھی قسم کی خوراک سے گریز سے بچنا ضروری ہے۔